ISE-UDON BAR
夜はバーとして営業する伊勢うどんをメインに提供する店舗、ISE-UDON BAR 伊勢物語 様。
ファサードは、外国のオープンテラスバーのような形式で、そこに日本食料理店の和のテイストをプラス。
ターゲットの半数を外国人の方に設定しデザインしています。
店全体のフォルムは「和」をベースにしていますが、仕上げ材などに配慮することで、まとまりすぎないようにしています。
非日常的な空間を物語りました。日常と非日常の切り替えに採用した鳥居のフォルムは、全体にエイジング加工をすることで20~30年前からあるような雰囲気を作っています。
ベンチ席の背面は、伊勢金魚を描いた障子絵にしました。店内からは格子建具越しにご覧いただけます。
ご飲食されるひとときに、彩を加えられる演出です。
キッチンにはオープンキッチンを採用しました。
キッチンの様子も、店内の賑わいのひとつになるとともに、店内に広がりをもたせることも実現しました。
