EJ JUICE & SOUP
契約農家より直送された野菜や果実をその場で絞り出す「ファクトリー」のような空間であり、栄養価や機能性をキチンと打ち出し、安全・安心感をイメージさせる「ラボラトリー」のような空間を創造しています。
店内飲食用カウンターは、うっすらとガラス越しにジュースの製造工程が確認できることで、お客様の安心感を得られるようにしています。
主役の「コールドプレスジュース」の色鮮やかさを引き立たせる素材やカラーは、どこかインダストリアルでアンティークな雰囲気を持たせる事で何年経っても飽きのこない愛着の湧ける心地よいものを選択しました。
そして、入り口正面に位置するショーケース。
入口からも入店後の店内からも、アイキャッチとして機能するようジュースの鮮やかな色合いが映えるようデザインしています。
